Guiso de Pollo y Cordero con Quinoa y Verduras
Un guiso saludable latino que combina pollo y cordero con carbohidratos complejos de bajo índice glucémico, ideal para personas con diabetes tipo 2. La proteína de ambas carnes ayuda a aplanar la curva glucémica, mientras que la quinoa y las verduras proporcionan fibra y nutrientes esenciales.
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