Cocina Inteligente & Saludable

eii

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Puré de Banana y Aderezo de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Combina rúcula suave con banana cocida en un plato bajo en residuos durante brotes y antiinflamatorio en remisión. Los ingredientes son fáciles de digerir y ricos en nutrientes calmantes.

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sii

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana Asada y Aderezo de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con SII, siguiendo el protocolo Low-FODMAP. Combina la frescura de la rúcula con la dulzura natural de la banana asada, evitando ingredientes que puedan desencadenar síntomas. Ideal para identificar gatillos individuales.

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erge

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana Asada y Vinagreta de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, que combina rúcula fresca con banana asada suave. Evita irritantes y relajantes del esfínter esofágico inferior, siendo una comida pequeña y fácil de digerir.

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constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana y Aderezo de Lima

Una receta saludable de cocina latina diseñada para personas con estreñimiento crónico. Combina rúcula rica en fibra insoluble con banana para crear un plato nutritivo que promueve la digestión. Acompañado de un aderezo refrescante de lima y semillas de chía para aumentar el contenido de fibra.

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sibo

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana Asada y Aderezo de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con SIBO en fase de eliminación de la dieta Low-FODMAP. Combina rúcula fresca con banana asada, evitando fermentables de cadena corta y utilizando ingredientes seguros para esta condición.

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hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana y Aderezo de Lima

Una receta latina saludable diseñada para personas con hipercolesterolemia, combina rúcula fresca con banana para aumentar la fibra soluble y mantener las grasas saturadas por debajo del 7% del total calórico. Perfecta como plato principal ligero o acompañamiento.

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hipertension

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana y Aderezo de Lima

Una ensalada refrescante y saludable que combina la rúcula picante con la dulzura natural de la banana, perfecta para personas con hipertensión arterial. Esta receta sigue los principios de la Dieta DASH, siendo baja en sodio y rica en potasio, magnesio y calcio, con un toque latino en su preparació

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diabetes-t1

Almuerzo/Cena

Ensalada de Rúcula con Banana Asada y Aderezo de Lima

Una receta saludable latina diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 1, combinando rúcula fresca con banana asada para un equilibrio de nutrientes. Enfoque en conteo preciso de carbohidratos y estabilidad glucémica, evitando picos post-prandiales rápidos.

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diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Ensalada Tropical de Rúcula con Pollo y Banana Asada

Una receta latina saludable diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2. Combina rúcula fresca con banana asada (de bajo índice glucémico cuando se cocina) y pechuga de pollo magra para aportar proteína que ayuda a aplanar la curva glucémica. Los carbohidratos provienen de fuentes complejas

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intolerancia-fructosa

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino

Una receta saludable que combina avena y pescado, diseñada para personas con intolerancia a la fructosa. Utiliza ingredientes bajos en fructosa libre y mantiene un ratio fructosa/glucosa favorable, siguiendo principios de cocina latina saludable.

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eii

Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Pescado al Cilantro

Una receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Durante brotes, sigue una dieta baja en residuos; en remisión, es una opción antiinflamatoria. Combina avena cocida suavemente con pescado blanco al vapor, creando un plato fácil de digerir y nutritivo.

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sii

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino Low-FODMAP

Una receta saludable y suave para personas con SII, que combina avena sin gluten y pescado blanco en un plato latino bajo en FODMAPs. Diseñada para identificar gatillos individuales según el protocolo personalizado.

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erge

Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Pescado al Horno y Verduras Suaves

Una receta latina saludable diseñada para personas con ERGE, combina avena suave con pescado al horno y verduras cocidas. Evita irritantes y relajantes del esfínter esofágico inferior, siendo una comida pequeña y fácil de digerir.

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constipacion-cronica

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino para el Estreñimiento Crónico

Una receta saludable de cocina latina que combina avena y pescado, diseñada específicamente para personas con estreñimiento crónico. Esta preparación aporta más de 30g de fibra insoluble por porción y promueve la hidratación forzada con ingredientes ricos en agua. Es nutritiva, fácil de digerir y ay

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sibo

Almuerzo/Cena

Bowl de Avena y Pescado al Estilo Latino

Una receta saludable y baja en FODMAPs, ideal para personas con SIBO en fase de eliminación. Combina avena sin gluten y pescado blanco con sabores latinos suaves, evitando fermentables de cadena corta.

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hipercolesterolemia

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino

Una receta saludable que combina avena y pescado, diseñada para personas con hipercolesterolemia. Baja en grasas saturadas y rica en fibra soluble, siguiendo los principios de la cocina latina saludable.

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hipertension

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino para Hipertensión

Una receta saludable que combina avena y pescado, diseñada específicamente para personas con hipertensión arterial siguiendo los principios de la dieta DASH. Baja en sodio y rica en potasio, magnesio y calcio, con un toque latino.

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diabetes-t1

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino para Diabetes Tipo 1

Una receta saludable que combina avena y pescado, diseñada específicamente para personas con Diabetes Mellitus Tipo 1. Se enfoca en el conteo preciso de carbohidratos y la estabilidad glucémica, evitando picos rápidos post-prandiales mediante la combinación de proteínas magras, fibra soluble y grasa

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diabetes-t2

Almuerzo/Cena

Avena con Pescado al Estilo Latino

Una receta saludable diseñada para personas con Diabetes Mellitus Tipo 2, combinando avena (carbohidrato complejo de bajo índice glucémico) con pescado (proteína magra) para ayudar a aplanar la curva glucémica. Preparada al estilo latino con ingredientes frescos y sabrosos.

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resistencia-insulina

Almuerzo/Cena

Avena con Yogur y Frutas Tropicales

Un desayuno saludable diseñado para personas con resistencia a la insulina, que combina avena y yogur siguiendo principios de baja carga glucémica y orden de ingesta específico. La receta incorpora ingredientes latinos tradicionales adaptados a necesidades nutricionales especiales.

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intolerancia-fructosa

Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Yogur y Frutas Bajas en Fructosa

Una receta saludable de cocina latina que combina avena y yogur, especialmente diseñada para personas con intolerancia a la fructosa. Utiliza frutas con bajo contenido de fructosa y mantiene un ratio fructosa/glucosa menor a 1.

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Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Yogur y Frutas Suaves

Una receta latina saludable diseñada para personas con EII (Crohn/Colitis Ulcerosa). Durante brotes, sigue una dieta baja en residuos usando solo avena cocida y yogur natural. En remisión, añade frutas suaves como plátano maduro para una dieta antiinflamatoria. Es suave, fácil de digerir y rica en p

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sii

Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Yogur y Frutas Bajas en FODMAP

Una receta latina saludable diseñada para personas con Síndrome de Intestino Irritable (SII), siguiendo el protocolo Low-FODMAP personalizado. Combina avena sin gluten y yogur natural bajo en lactosa con frutas seguras, creando un desayuno o merienda digestiva y nutritiva.

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erge

Almuerzo/Cena

Avena Cremosa con Yogur y Frutas Suaves

Una receta saludable y suave para personas con ERGE, que combina avena cocida con yogur natural y frutas no ácidas. Diseñada para evitar irritantes y relajantes del esfínter esofágico inferior, con porciones pequeñas y fáciles de digerir.

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