VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
World Gastroenterology Organisation.
Nota Importante: Aumentar fibra gradualmente para evitar gases.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco (merluza o tilapia, 150g cada uno)
- 1 taza de avena en hojuelas (80g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Para la ensalada:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 pepino mediano en rodajas
- 1 tomate grande en cubos
- 1/2 cebolla morada en aros finos
- 1 aguacate en cubos
- Jugo de 1 lima
- 2 tazas de agua para acompañar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un bol, mezclar la avena, ajo, comino, pimentón, ralladura de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón.
- Cubrir cada filete generosamente con la mezcla de avena, presionando para que se adhiera.
- Colocar en una bandeja para horno engrasada con el aceite restante. Hornear por 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido y la costra dorada.
- Mientras se hornea, preparar la ensalada combinando espinacas, pepino, tomate, cebolla y aguacate. Aliñar con jugo de lima.
- Servir inmediatamente: un filete de pescado con costra crujiente acompañado de una generosa porción de ensalada fresca. Importante: Beber al menos 500ml de agua durante la comida para cumplir con la hidratación forzada.