VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia o corvina) - 150g cada uno
- 4 tomates maduros medianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida
- Jugo de 1/2 limón
- Hojas de cilantro fresco para decorar
🔥 Preparación
- Preparar la salsa: Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Sofreír en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén transparentes.
- Agregar los tomates pelados y picados (pelar ayuda a reducir fructosa). Cocinar 10 minutos hasta que se deshagan.
- Añadir comino, orégano, sal y pimienta. Cocinar 5 minutos más. La cocción prolongada reduce fructosa libre.
- Preparar el pescado: Sazonar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
- Asar a la parrilla o sartén 3-4 minutos por lado hasta que esté cocido pero jugoso.
- Servir el pescado cubierto con la salsa caliente y decorar con cilantro fresco.