Cocina Inteligente & Saludable

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Ragout de Cordero y Zanahorias Dulces a la Canadiense
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Ragout de Cordero y Zanahorias Dulces a la Canadiense

Un plato saludable y reconfortante adaptado para personas que sufren de ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico). Esta receta evita los irritantes y los relajantes del esfínter esofágico inferior, con porciones moderadas e ingredientes suaves para el estómago. Inspirada en la cocina canadiense

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Cordero Asado con Puré de Zanahoria y Hierbas
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Cordero Asado con Puré de Zanahoria y Hierbas

Receta saludable y sabrosa adaptada para personas con Síndrome del Intestino Irritable (SII), siguiendo principios Low-FODMAP con ingredientes brasileños. El cordero es marinado con hierbas frescas y asado lentamente, servido con puré de zanahoria cremoso y acompañamientos ligeros.

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