VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 200g de espinacas frescas
- 1 pimiento rojo mediano
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 pizca de orégano seco (opcional, sin sal añadida)
🔥 Preparación
- Lavar y picar finamente las espinacas, los pimientos, la cebolla y el ajo.
- En una sartén antiadherente grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Sofreír la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir los pimientos picados y cocinar durante 5-6 minutos hasta que se ablanden.
- Incorporar las espinacas y saltear durante 2-3 minutos hasta que se reduzcan.
- En un bol, batir los huevos con pimienta negra y orégano si se usa.
- Verter la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén, mezclar suavemente y cocinar a fuego bajo durante 8-10 minutos hasta que cuaje.
- Dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocinar otros 3-4 minutos por el otro lado.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.