VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 2 patatas medianas (peladas y cortadas en cubos pequeños)
- 1 taza de espinacas frescas (lavadas y escurridas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina al gusto (opcional, según tolerancia)
- Pimienta negra molida (opcional, según tolerancia)
🔥 Preparación
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade los cubos de patata y cocina durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.
- Agrega las espinacas a la sartén y cocina por 2-3 minutos hasta que se ablanden. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un bol, bate los huevos. Incorpora la mezcla de patatas y espinacas, y sazona con sal y pimienta si se toleran.
- Calienta la cucharada restante de aceite en la sartén a fuego medio-bajo. Vierte la mezcla de huevo y cocina durante 5-7 minutos hasta que los bordes estén firmes.
- Voltea la tortilla con cuidado usando un plato y cocina el otro lado durante 3-5 minutos más hasta que esté completamente cuajada. Sirve caliente.