VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 kg de tomates cherry (Low-FODMAP en cantidad moderada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de romero fresco
- Sal y pimienta negra (según tolerancia)
- 4 tazas de caldo de pollo (sin cebolla ni ajo, verificar ingredientes)
- 1/2 taza de crema de coco (opción Low-FODMAP)
- Hojas de albahaca fresca para decorar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C. En una bandeja de horno, mezclar los tomates cherry con el aceite de oliva, el tomillo y el romero. Asar durante 25 minutos hasta que estén tiernos.
- Transferir los tomates asados a una olla. Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave. Incorporar la crema de coco y sazonar con sal y pimienta según tolerancia.
- Servir caliente, decorado con hojas de albahaca fresca. Acompañar con galletas sin gluten si se desea.