VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 6 tomates medianos, pelados y sin semillas
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla dulce, finamente picada
- 1 diente de ajo, machacado (opcional, si se tolera)
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- Sal marina en escamas (usar con moderación)
- Pimienta blanca (opcional, si se tolera)
🔥 Preparación
- En una cacerola mediana, calentar el aceite de oliva a fuego bajo. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir los tomates pelados y sin semillas, el jarabe de arce, y el ajo si se usa. Cocinar durante 10 minutos removiendo ocasionalmente.
- Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Retirar del fuego y licuar hasta obtener una consistencia suave. Incorporar la leche de almendras.
- Servir caliente en cuencos pequeños, adornado con perejil fresco. Sazonar ligeramente con sal marina y pimienta blanca si se desea.