VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 200 g de lentejas verdes (remojadas 2 horas)
- 1 zanahoria (pelada y cortada en dados)
- 1 rama de apio (solo las hojas, cortadas finamente)
- 1 litro de caldo de verduras (sin cebolla ni ajo, verificar los ingredientes)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra (según tolerancia)
- Hierbas provenzales (1 cucharadita)
- Hojas de laurel (1)
🔥 Preparación
- Escurrir las lentejas después del remojo y enjuagarlas.
- En una cacerola, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la zanahoria y el apio, sofreír 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir las lentejas, el caldo, las hierbas provenzales y el laurel. Llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento 25-30 minutos, hasta que las lentejas estén cocidas.
- Retirar el laurel. Sazonar con sal y pimienta según tolerancia. Servir caliente.