VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana, lavada y picada
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 300g)
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Sal al gusto (opcional)
- Perejil fresco para decorar (opcional)
🔥 Preparación
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Añade la cúrcuma y el jengibre, removiendo para combinar.
- Reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños usando dos tenedores.
- Vuelve a añadir el pollo desmenuzado a la olla. Añade la lechuga picada y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos adicionales hasta que la lechuga esté marchita y suave.
- Sazona con sal si lo deseas. Sirve caliente, decorado con perejil si se usa.