VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 filetes de salmón (170 g cada uno)
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional, omitir si es sensible)
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 450 g de espárragos, recortados
- 1 cucharada de jugo de limón
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un plato poco profundo, mezclar la harina de almendras, el eneldo, el ajo en polvo (si se usa) y la sal.
- Cepillar ligeramente los filetes de salmón con aceite de oliva, luego cubrir uniformemente con la mezcla de almendras.
- Colocar el salmón en un lado de la bandeja para hornear. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva restante y el jugo de limón, disponer en el otro lado.
- Hornear durante 12-15 minutos hasta que el salmón se desmenuce fácilmente y los espárragos estén tiernos.
- Servir inmediatamente, opcionalmente con un chorrito de limón fresco.