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American College of Gastroenterology.
lblDisclaimer Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
🥕 lblIngredients
- 150 g de filete de salmón fresco (sin piel)
- 2 papas medianas (aproximadamente 200 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Rodajas de limón para servir (opcional, si se tolera)
🔥 lblPreparation
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Lava y corta las papas en cubos de aproximadamente 2 cm. Colócalas en un bol y mezcla con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta.
- Extiende las papas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 15 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
- Mientras tanto, sazona el filete de salmón con el resto del aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
- Retira la bandeja del horno, coloca el salmón junto a las papas y hornea por 8-10 minutos más, hasta que el salmón esté cocido pero jugoso.
- Sirve caliente, acompañado de rodajas de limón si se tolera. Evita salsas o aderezos que contengan ajo, cebolla o lácteos.