VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400 g de filetes de salmón fresco
- 2 zanahorias medianas
- 1 calabacín mediano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla (opcional, usar con moderación si se tolera)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 limón (solo el zumo)
- Hierbas frescas (perejil o romero) para decorar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (180°C con ventilador).
- Lavar y cortar las zanahorias, calabacín y pimiento en rodajas finas. Picar el ajo y la cebolla (si se usa) en trozos pequeños.
- En una bandeja para horno, colocar las verduras cortadas. Añadir el ajo, sal, pimienta, pimentón y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclar bien.
- Colocar los filetes de salmón sobre las verduras. Sazonar con sal, pimienta y el zumo de limón. Rociar con el resto del aceite de oliva.
- Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el salmón esté cocido y las verduras tiernas.
- Servir caliente, decorado con hierbas frescas. Acompañar con una ensalada verde si se desea.