VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de paletilla de cordero cortada en cubos
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 calabacín cortado en dados
- 2 patatas cortadas en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo bajo en FODMAP
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y dorar los cubos de cordero durante 5 minutos.
- Añadir las zanahorias, el calabacín y las patatas, luego cocinar durante 5 minutos adicionales.
- Verter el caldo de pollo y añadir la hoja de laurel. Llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento tapado durante 1 hora 30 minutos, hasta que la carne esté tierna.
- Retirar la hoja de laurel, sazonar con sal y pimienta, luego servir caliente decorado con perejil fresco.