VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de quinoa lavada
- 2 tazas de agua
- 200g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de calabaza cabutia en cubos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cebolla morada picada finamente
- 1 diente de ajo picado (opcional, para quienes toleran)
- Perejil fresco picado al gusto
- Sal marina al gusto (moderado)
🔥 Preparación
- Cocine la quinoa en el agua durante 15 minutos o hasta que esté suave. Reserve.
- En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo (si usa) hasta que se doren ligeramente.
- Añada la calabaza y cocine durante 10 minutos hasta que esté suave.
- Mezcle el pollo desmenuzado y la quinoa cocida, calentando por 5 minutos más.
- Sazone con sal moderada y termine con perejil picado.
- Sirva en porciones pequeñas, idealmente en 4 comidas.