Pudín de Chía con Coco y Jengibre
Intolerancia fructosa Brasilera 🔥 180 kcal ⏱️ 10 min

Pudín de Chía con Coco y Jengibre

VALIDACIÓN MÉDICA

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🥕 Ingredientes

  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco sin azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar (para decorar)
  • Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)

🔥 Preparación

  1. En un bol, mezcle las semillas de chía, leche de coco, jengibre rallado, canela y sal.
  2. Revuelva bien durante 1-2 minutos para evitar grumos.
  3. Cubra el bol y lleve al refrigerador por al menos 4 horas o durante la noche, hasta que la mezcla espese y forme un pudín.
  4. Antes de servir, revuelva suavemente y transfiera a copas individuales.
  5. Espolvoree con coco rallado y decore con hojas de menta, si lo desea.
  6. Sirva frío.