VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
- 300g de calabaza cabotiá, pelada y cortada en cubos
- 200g de espinacas frescas, lavadas
- 1 cebolla morada mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal light (opcional, usar con moderación para mantener sodio bajo)
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 taza de agua o caldo de verduras sin sal
🔥 Preparación
- Sazone el pollo con jugo de limón, pimentón, comino, pimienta y sal light (si usa). Reserve por 15 minutos.
- En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo, sofría hasta que estén suaves.
- Añada el pollo y cocine hasta dorar, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agregue la calabaza y el agua o caldo. Tape y cocine a fuego bajo por 15 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.
- Incorpore las espinacas y cocine por 2-3 minutos más, hasta que se marchiten.
- Finalice con perejil picado y ajuste los condimentos, si es necesario. Sirva caliente.