VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin piel (aproximadamente 500g)
- 2 pimientos rojos cortados en tiras
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 1 cebolla roja cortada en aros
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Jugo de 1 limón
- Pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de aceitunas negras sin sal (opcional)
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un bol grande, mezclar las verduras (pimientos, berenjena, calabacín, cebolla y ajo) con 1 cucharada de aceite de oliva, orégano, tomillo y pimienta.
- Colocar las verduras en una bandeja para horno.
- En el mismo bol, marinar las pechugas de pollo con el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva y pimienta.
- Colocar las pechugas sobre las verduras en la bandeja.
- Hornear durante 25-30 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tiernas.
- Si se desea, añadir las aceitunas negras los últimos 5 minutos de cocción.
- Servir caliente, acompañado de una ensalada verde si se prefiere.