Pollo al Hinojo con Arroz Cremoso de Yogur Adaptado para Infección por Helicobacter Pylori
Infección por Helicobacter Pylori Mediterránea 🔥 420 kcal ⏱️ 40 min

Pollo al Hinojo con Arroz Cremoso de Yogur


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Un plato mediterráneo suave y nutritivo diseñado específicamente para proteger la mucosa gástrica. El pollo se cocina lentamente con hinojo y especias suaves, acompañado de un arroz cremoso enriquecido con yogur probiótico natural. Es una comida de bajo volumen pero alta en nutrientes, perfecta para

🥕 Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin piel (cortadas en cubos pequeños)
  • 1 taza de arroz basmati
  • 1 bulbo de hinojo (picado finamente)
  • 1/2 taza de yogur griego natural probiótico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • Sal marina al gusto (mínima)
  • Perejil fresco picado para decorar

🔥 Preparación

  1. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega el hinojo picado y cocina por 5 minutos hasta que esté tierno.
  2. Añade los cubos de pollo, la cúrcuma, el comino y el jengibre. Cocina por 8-10 minutos revolviendo suavemente hasta que el pollo esté cocido.
  3. En otra olla, calienta el caldo de pollo. Agrega el arroz y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté tierno.
  4. Retira el arroz del fuego y deja reposar 5 minutos. Luego, incorpora el yogur griego probiótico mezclando suavemente.
  5. Sirve el arroz cremoso en platos poco profundos, coloca el pollo al hinojo encima y decora con perejil fresco.
  6. Consume en porciones pequeñas (1/2 taza de arroz con 1/2 taza de pollo) varias veces al día según las recomendaciones médicas.

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