VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco (ej. tilapia o merluza, 150g cada uno)
- 1 pepino mediano, pelado y cortado en rodajas finas
- 1 tomate cherry (solo la pulpa, sin semillas), cortado en cuartos
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal marina al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional, tolerancia individual)
🔥 Preparación
- Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- En un bol pequeño, mezcla el comino, pimentón y sal. Frota esta mezcla sobre ambos lados de los filetes de pescado.
- Cocina el pescado en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras tanto, en un bol, combina las rodajas de pepino y los cuartos de tomate cherry. Aliña con aceite de oliva y una pizca de sal.
- Sirve el pescado caliente acompañado de la ensalada. Decora con hojas de cilantro si se tolera.