Pavo Asado con Salsa de Manzana y Yogur Adaptado para Infección por Helicobacter Pylori
Infección por Helicobacter Pylori Mediterránea 🔥 420 kcal ⏱️ 35 min

Pavo Asado con Salsa de Manzana y Yogur


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Un plato principal mediterráneo suave y nutritivo, diseñado específicamente para proteger la mucosa gástrica inflamada. El pavo magro se asa lentamente para mantener su ternura, acompañado de una salsa de manzana cocida con yogur probiótico natural que apoya el microbioma intestinal. Se sirve en por

🥕 Ingredientes

  • 400g de pechuga de pavo en filetes finos
  • 2 manzanas Golden peladas y sin corazón
  • 150g de yogur griego natural probiótico
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma (antiinflamatoria)
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 ramita de romero fresco
  • 200g de calabacín en rodajas finas
  • 100g de arroz basmati cocido (opcional, para acompañar)

🔥 Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C. En un bol, mezclar el yogur con la cúrcuma y una pizca de sal.
  2. Cortar las manzanas en cubos pequeños. Cocer en una sartén con 2 cucharadas de agua a fuego bajo durante 10 minutos hasta que estén blandas.
  3. Triturar las manzanas cocidas y mezclar con la mitad del yogur de cúrcuma para formar una salsa suave.
  4. Colocar los filetes de pavo en una bandeja de horno con el aceite de oliva y el romero. Asar durante 15 minutos, volteando a mitad de cocción.
  5. Mientras, saltear ligeramente las rodajas de calabacín en una sartén antiadherente sin aceite añadido.
  6. Servir porciones pequeñas de pavo (80-100g por plato) con la salsa de manzana-yogur por encima, acompañado de calabacín y opcionalmente arroz basmati.
  7. Consumir 4-5 pequeñas comidas al día siguiendo las recomendaciones médicas.

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