VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400g de patatas, peladas y cortadas en cubos
- 300g de calabacines, cortados en rodajas finas
- 250g de pasta sin gluten (ej. arroz o maíz)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano fresco picado
- Sal marina al gusto (a voluntad, controlar tolerancia)
- Pimienta negra recién molida (opcional, si se tolera)
- Hojas de albahaca fresca para decorar
🔥 Preparación
- Llevar a ebullición una olla de agua salada y cocinar la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Mientras tanto, en una sartén antiadherente, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir los cubos de patatas y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que empiecen a dorarse.
- Añadir los calabacines a la sartén y continuar cocinando durante otros 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Incorporar la pasta escurrida a las verduras en la sartén. Añadir el orégano, ajustar de sal y pimienta (si se usa), y mezclar suavemente para integrar.
- Servir caliente, decorando con hojas de albahaca fresca. Consumir inmediatamente para el máximo sabor.