VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 papas medianas (aproximadamente 400g)
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla morada
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Pimienta negra al gusto
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F). Lavar bien las papas y cortarlas en cubos de tamaño similar.
- Colocar los cubos de papa en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva y espolvorear con comino y pimienta negra. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
- Mientras tanto, preparar la salsa: en un procesador de alimentos, combinar el aguacate, el tomate, la cebolla morada, el ajo, el jugo de limón y el cilantro. Procesar hasta obtener una textura cremosa.
- Cortar el pimiento rojo en tiras finas para decorar.
- Servir las papas horneadas calientes, cubiertas con la salsa de aguacate y decoradas con tiras de pimiento rojo fresco.