VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 papas medianas (aproximadamente 400g)
- 150g de pechuga de pollo sin piel
- 1 zanahoria mediana
- 1 calabacín pequeño
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal marina al gusto (opcional, usar con moderación)
- 1 ramita de perejil fresco
- Agua para cocinar
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Lavar bien las papas y pincharlas con un tenedor. Hornear durante 45-50 minutos hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, cocinar el pollo: colocar la pechuga en una olla con agua suficiente para cubrirla. Cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que esté completamente cocida. Desmenuzar con dos tenedores.
- Pelar y cortar la zanahoria y el calabacín en cubos pequeños. Cocinar al vapor durante 8-10 minutos hasta que estén suaves.
- Cuando las papas estén listas, cortarlas por la mitad y sacar parte del centro (opcional para reducir almidón). Rellenar con el pollo desmenuzado y las verduras al vapor.
- Rociar ligeramente con aceite de oliva y decorar con perejil fresco picado. Servir inmediatamente.