VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American Diabetes Association (ADA).
Nota Importante: Control general. Ajustar según medicación.
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Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400g de atún fresco en cubos
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 cebolla morada picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento amarillo en tiras
- 1 calabacín en rodajas
- 200ml de leche de coco light
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
🔥 Preparación
- Sazone el atún con jugo de limón, sal y pimienta. Reserve por 10 minutos.
- En una olla, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que se doren.
- Añada los pimientos y el calabacín, cocine por 5 minutos.
- Agregue el atún y cocine por 3-4 minutos, volteando cuidadosamente.
- Añada la leche de coco y cocine a fuego lento por 5 minutos.
- Sirva sobre la quinoa cocida, finalice con cilantro fresco.