VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400 g de lomo de cordero magro, cortado en cubos
- 1 taza de maíz en grano (fresco o congelado, sin aditivos)
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas finas
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Hojas frescas de cilantro para decorar (opcional, tolerancia individual)
- Jugo de 1 lima
🔥 Preparación
- En un bol, marina el cordero con el comino, orégano, sal, pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva. Déjalo reposar por 10 minutos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocina por 5-7 minutos hasta que esté dorado por fuera. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la zanahoria y el calabacín. Saltea por 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el maíz y cocina por 3-4 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Vuelve a poner el cordero a la sartén, mezcla bien y cocina por 2-3 minutos para calentar todo.
- Sirve en platos, rocía con jugo de lima y decora con cilantro fresco si se tolera.