VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de espárragos verdes frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado finamente
- Jugo de 1 limón orgánico
- 30g de almendras laminadas tostadas
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Pimienta negra recién molida (sin sal añadida)
🔥 Preparación
- Limpia los espárragos eliminando la parte final dura y lávalos bajo agua corriente.
- Calienta una parrilla o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Pincela los espárragos con la mitad del aceite de oliva virgen extra y ásalos a la parrilla durante 5-7 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva restante, el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón y el perejil para crear la salsa.
- Coloca los espárragos a la parrilla en un plato de servir, vierte encima la salsa de limón y espolvorea con las almendras tostadas y pimienta negra.
- Sirve inmediatamente como guarnición ligera y saludable.