Ensalada Mediterránea con Chía y Aguacate
Hipertension Española 🔥 320 kcal ⏱️ 15 min

Ensalada Mediterránea con Chía y Aguacate

VALIDACIÓN MÉDICA

Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.

Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.

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🥕 Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 aguacate maduro
  • 1 pepino mediano
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla morada
  • 50g de aceitunas negras sin sal añadida
  • 50g de queso feta bajo en sodio
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca fresca al gusto

🔥 Preparación

  1. Remoja las semillas de chía en 4 cucharadas de agua durante 10 minutos hasta que formen un gel.
  2. Corta el aguacate, pepino, tomate y cebolla en cubos pequeños.
  3. Desmigaja el queso feta y pica finamente la albahaca.
  4. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes sólidos.
  5. Añade el gel de chía, el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezcla suavemente.
  6. Decora con aceitunas y albahaca fresca. Sirve inmediatamente.