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VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
European Society of Cardiology (ESC).
Nota Importante: Enfoque en reducción de LDL.
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🥕 Ingredientes
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1/2 aguacate maduro
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1/4 taza de frijoles negros cocidos
- 1/4 taza de maíz dulce
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
🔥 Preparación
- En un tazón, mezcla el yogur con el jugo de limón, comino, sal y pimienta para hacer el aderezo.
- Corta el aguacate en cubos pequeños.
- En un plato hondo, combina la quinoa, frijoles negros, maíz y aguacate.
- Vierte el aderezo de yogur sobre la mezcla y revuelve suavemente.
- Decora con cilantro fresco picado y sirve inmediatamente.