VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
World Gastroenterology Organisation.
Nota Importante: Aumentar fibra gradualmente para evitar gases.
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Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 tomates grandes maduros, cortados en cubos
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1 taza de quinoa cocida (aproximadamente 1/2 taza cruda)
- 1/2 cebolla morada, finamente picada
- 1 pepino mediano, cortado en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de agua para acompañar (hidratación forzada)
🔥 Preparación
- Enjuague la quinoa bajo agua fría y cocínela según las instrucciones del paquete (aproximadamente 15 minutos), luego deje enfriar.
- En un tazón grande, combine los tomates, aguacate, quinoa cocida, cebolla morada, pepino y cilantro.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Sirva inmediatamente, acompañando con al menos 1 litro de agua para cumplir con la hidratación forzada.
- Consuma esta ensalada como plato principal para alcanzar más de 30g de fibra insoluble diaria.