VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 tazas de rúcula fresca (aproximadamente 100g)
- 1 manzana verde grande (tipo Granny Smith), cortada en cubos pequeños
- 1/2 aguacate maduro, cortado en cubos
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Para el aderezo: jugo de 1 lima, 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen, 1 diente de ajo picado, pimienta negra al gusto
- Opcional: 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas sin sal
🔥 Preparación
- Lave bien la rúcula y séquela con cuidado. Colóquela en un tazón grande para ensaladas.
- Corte la manzana en cubos pequeños (con piel para mayor fibra) y añádala inmediatamente al tazón para evitar que se oxide.
- Agregue los cubos de aguacate, la cebolla morada picada y el cilantro fresco.
- En un recipiente pequeño, mezcle el jugo de lima, aceite de oliva, ajo picado y pimienta negra. Bata bien hasta emulsionar.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Sirva inmediatamente, espolvoreando con semillas de calabaza si desea agregar textura crujiente.