VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Crohn's & Colitis Foundation.
Nota Importante: Consultar estado actual (Brote vs Remisión).
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 tazas de rúcula fresca (lavada y secada suavemente)
- 1 banana madura (pelada y cortada en rodajas)
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de jugo de lima fresca
- Una pizca de sal marina (opcional, omitir durante brotes severos)
- 1 cucharadita de miel (opcional, para remisión)
🔥 Preparación
- En una sartén pequeña a fuego bajo, calienta el aceite de oliva. Añade las rodajas de banana y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas, revolviendo suavemente. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón, machaca la banana cocida con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- En otro tazón, mezcla el jugo de lima con la miel (si se usa) para el aderezo.
- Coloca la rúcula en un plato. Añade el puré de banana encima de la rúcula.
- Rocía el aderezo de lima sobre la ensalada. Sirve inmediatamente.