VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de quinoa cocida (sin sal añadida)
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 aguacate maduro cortado en cubos
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 taza de maíz dulce fresco o congelado (sin sal)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- Pimienta negra molida al gusto
- 1/2 cucharadita de comino molido
🔥 Preparación
- Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocina según las instrucciones del paquete, usando agua sin sal. Deja enfriar.
- Tuesta ligeramente las nueces en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén fragantes. Retira y deja enfriar.
- En un tazón grande, combina la quinoa cocida, las nueces tostadas, el aguacate, los tomates cherry, el maíz y el cilantro.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta negra y el comino. Vierte sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 horas para que los sabores se mezclen.