VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American Diabetes Association (ADA).
Nota Importante: Control general. Ajustar según medicación.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 200g de quinoa cocida (enfriada)
- 1 aguacate maduro, en cubos
- 150g de pechuga de pollo a la parrilla, en tiras
- 100g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 50g de rúcula fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1/2 limón
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
🔥 Preparación
- Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete, luego enfriarla completamente.
- Asar la pechuga de pollo sin aceite adicional hasta que esté completamente cocida, luego cortarla en tiras finas.
- En un bol grande, combinar la quinoa enfriada, los cubos de aguacate, los tomates cherry y la rúcula.
- Añadir el pollo a la parrilla y mezclar suavemente.
- Aliñar con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar bien.
- Servir inmediatamente, decorando con hojas de albahaca fresca.