VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American Diabetes Association (ADA).
Nota Importante: Control general. Ajustar según medicación.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 170 g cada una)
- 4 tomates medianos, cortados en cubos
- 1 taza de quinoa cocida (enfriada)
- 1/2 pepino, en rodajas
- 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar
🔥 Preparación
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano. Asa a la parrilla durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén cocidas, luego córtalas en rodajas.
- En un tazón grande, combina los tomates cortados en cubos, la quinoa cocida, el pepino y la cebolla roja.
- Bate el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón pequeño, luego rocía sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Coloca la ensalada en platos, cubre con las rodajas de pollo a la parrilla y decora con hojas de albahaca fresca.