Ensalada de Maíz con Pollo y Aguacate
Sibo Latina 🔥 350 kcal ⏱️ 30 min

Ensalada de Maíz con Pollo y Aguacate

VALIDACIÓN MÉDICA

Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.

Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.

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🥕 Ingredientes

  • 1 taza de maíz fresco (cocido y escurrido)
  • 200g de pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
  • 1/2 aguacate maduro (en cubos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de 1/2 limón
  • Sal marina al gusto
  • Perejil fresco picado (para decorar)

🔥 Preparación

  1. Cocina el maíz fresco en agua hirviendo por 5 minutos, luego escúrrelo bien.
  2. Cocina la pechuga de pollo a la plancha hasta que esté bien cocida, luego desmenúzala.
  3. En un tazón grande, mezcla el maíz, el pollo desmenuzado y los cubos de aguacate.
  4. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal marina. Mezcla suavemente.
  5. Decora con perejil fresco picado y sirve inmediatamente.