VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga romana (aproximadamente 300g), lavada y secada
- 150g de filete de salmón fresco, sin piel
- 100g de quinoa cocida
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado
- Sal marina (opcional, en pequeña cantidad)
- Pimienta blanca molida (opcional, en pequeña cantidad)
🔥 Preparación
- Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete, luego dejar enfriar.
- Cocinar el salmón al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté tierno, luego desmenuzarlo delicadamente.
- En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, y sazonar ligeramente si se desea.
- Añadir la lechuga romana desgarrada, la quinoa enfriada y el salmón desmenuzado al tazón.
- Mezclar suavemente para cubrir los ingredientes con el aderezo.
- Servir inmediatamente en un plato poco profundo.