VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
¿Te gusta esta receta?
Crea la tuya con tus ingredientes adaptada a tus necesidades médicas.
Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 200 g de atún fresco en filetes
- 1 pepino pequeño (pelado y cortado en cubos)
- 1 pimiento rojo (sin semillas y cortado en tiras)
- 100 g de espinacas frescas
- 50 g de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto (sin azúcares añadidos)
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
🔥 Preparación
- Lava y seca las espinacas, el pepino y el pimiento rojo. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Corta el pimiento rojo en tiras finas.
- En una sartén antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocina los filetes de atún por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos. Retira del fuego y desmenúzalos en trozos grandes.
- En un bol grande, mezcla las espinacas, el pepino, el pimiento rojo y las aceitunas verdes.
- Añade el atún desmenuzado a la ensalada.
- En un tazón pequeño, bate el resto del aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal, la pimienta y el orégano para hacer el aliño.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta ensalada mediterránea saludable.