VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 aguacates maduros (aproximadamente 400g), cortados en cubos
- 300g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino mediano (aproximadamente 200g), cortado en cubos
- 50g de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 30g de albahaca fresca, picada gruesamente
- Jugo de 1 limón (aproximadamente 50ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 30ml)
- 1 diente de ajo, picado finamente
- Pimienta negra recién molida al gusto (sin sal añadida)
- 50g de parmesano reggiano en escamas (opcional, para aumentar el calcio)
🔥 Preparación
- En un bol grande, combina los cubos de aguacate, los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en cubos y la cebolla roja en rodajas.
- En un bol pequeño, prepara la salsa: mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el ajo picado y la pimienta negra. No añadas sal para respetar el límite de sodio.
- Vierte la salsa sobre los ingredientes en el bol grande y mezcla suavemente para cubrir todo.
- Añade la albahaca fresca picada y mezcla de nuevo. Si usas el parmesano, incorpora las escamas en este momento.
- Deja reposar la ensalada durante 5-10 minutos a temperatura ambiente para que se mezclen los sabores, luego sirve inmediatamente.