VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
World Gastroenterology Organisation.
Nota Importante: Aumentar fibra gradualmente para evitar gases.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 400g de garbanzos cocidos (enlatados, escurridos)
- 1 pepino mediano
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada pequeña
- 100g de espinacas frescas
- 50g de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 litro de agua (para acompañar la comida)
🔥 Preparación
- Lavar y cortar el pepino, pimiento rojo y cebolla morada en cubos pequeños.
- En un bol grande, mezclar los garbanzos escurridos con los vegetales picados.
- Cortar los aguacates en cubos y añadirlos a la ensalada junto con las espinacas y aceitunas.
- Preparar la vinagreta mezclando el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente acompañado de 1 litro de agua para cumplir con la hidratación forzada.