VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 250 ml de leche de almendras sin azúcar (o leche vegetal suave)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 cucharadita de miel de acacia (opcional, para endulzar)
- 2 peras dulces (variedad como Williams)
- 1 cucharadita de canela suave
- Algunas hojas de menta fresca para decorar
🔥 Preparación
- En un bol, mezclar las semillas de chía, la leche de almendras, la vainilla y la miel (si se usa). Remover bien y dejar reposar 10 minutos, luego remover nuevamente para evitar grumos. Cubrir y refrigerar al menos 2 horas o toda la noche hasta obtener consistencia de crema.
- Pelar y despepitar las peras, luego cortarlas en dados pequeños. En una cacerola pequeña a fuego bajo, cocinar las peras con la canela y 2 cucharadas de agua durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas, removiendo ocasionalmente. Dejar enfriar.
- Servir la crema de chía en pequeños cuencos o copas, añadir una capa de compota de peras encima. Decorar con hojas de menta fresca. Consumir frío en porción pequeña.