VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Heart, Lung, and Blood Institute.
Nota Importante: Monitorizar presión arterial regularmente.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 taza de copos de avena (80g)
- 2 tazas de agua (500ml)
- 1 zanahoria mediana, pelada y picada
- 1 calabacín pequeño, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15ml)
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco (2g)
- 1 cucharadita de comino molido (2g)
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de perejil fresco picado (5g)
- 1 cucharada de zumo de limón (15ml)
🔥 Preparación
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo picados durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
- Añade la zanahoria y el calabacín picados, y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Incorpora los copos de avena, el agua, el orégano, el comino y la hoja de laurel. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la avena esté cocida y las verduras tiernas.
- Retira la hoja de laurel. Añade la pimienta negra, el perejil picado y el zumo de limón. Mezcla bien.
- Sirve caliente, decorando con un poco más de perejil si lo deseas. Esta receta es naturalmente baja en sodio y no requiere sal añadida.