VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400g de lomo de cordero magro, cortado en cubos
- 200g de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva (tolerado en Low-FODMAP)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto (si se tolera)
- Jugo de 1/2 lima (opcional, si se toleran cítricos)
- Hierbas frescas como cilantro o perejil para decorar (si se toleran)
🔥 Preparación
- Marinar el cordero con comino, orégano, sal y pimienta (si se tolera) durante 15 minutos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dorar el cordero por todos lados hasta que esté cocido al punto deseado (aproximadamente 5-7 minutos).
- Reducir el fuego a medio, añadir las espinacas y cocinar hasta que se ablanden (1-2 minutos).
- Si se tolera, añadir el jugo de lima y mezclar suavemente.
- Servir inmediatamente, decorando con hierbas frescas si se toleran.
- Nota: Ajustar especias y condimentos según tolerancia individual siguiendo el protocolo Low-FODMAP personalizado.