VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
Monash University.
Nota Importante: Requiere diario de síntomas.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 400g de cordero magro (lomo o pierna), cortado en cubos
- 2 batatas medianas (aproximadamente 500g), peladas y cortadas en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Hojas frescas de cilantro para decorar (opcional, según tolerancia individual)
- Jugo de 1 lima (aproximadamente 2 cucharadas)
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un bol grande, mezcla los cubos de cordero con 1 cucharada de aceite de oliva, comino, orégano, sal y pimienta. Deja marinar por 10 minutos.
- En otra bandeja, coloca los cubos de batata y rocía con la cucharada restante de aceite de oliva. Sazona ligeramente con sal.
- Coloca el cordero y la batata en una bandeja para horno, separándolos ligeramente.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el cordero esté cocido y la batata tierna.
- Retira del horno y rocía con el jugo de lima.
- Decora con hojas de cilantro fresco si se tolera, y sirve inmediatamente.