VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
National Institutes of Health (NIH).
Nota Importante: Leer etiquetas buscando sorbitol o jarabes.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de pierna de cordero deshuesada y cortada en cubos
- 2 manzanas verdes (variedad Granny Smith, peladas y cortadas en trozos)
- 200g de calabaza (pelada y cortada en trozos)
- 1 cebolla morada picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 200ml de caldo de verduras bajo en sodio
- Perejil fresco picado para decorar
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el cordero y dóralo por todos los lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade las manzanas y la calabaza, cocina por 5 minutos.
- Agrega el comino, orégano, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Transfiere todo a una fuente para horno, coloca el cordero encima y cubre con papel aluminio.
- Hornea por 45 minutos o hasta que el cordero esté tierno.
- Retira del horno, deja reposar 5 minutos y sirve decorado con perejil fresco.