VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 500g de lomo de cordero (sin hueso, cortado en trozos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 pepino grande (pelado y cortado en rodajas)
- 2 tomates cherry (cortados en mitades)
- Hojas de cilantro fresco (al gusto, picadas)
- Jugo de 1 limón
🔥 Preparación
- Marinar el cordero: En un bol, mezclar el aceite de oliva, comino, orégano, sal y pimienta. Añadir los trozos de cordero y cubrir bien. Dejar reposar 15 minutos.
- Preparar la parrilla: Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ase el cordero durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido al punto deseado.
- Hacer la ensalada: En otro bol, combinar el pepino, tomates cherry y cilantro. Aliñar con el jugo de limón y un poco de sal.
- Servir: Colocar el cordero asado en un plato y acompañar con la ensalada fresca. Decorar con cilantro adicional si se desea.