VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1 coliflor mediana (aproximadamente 500g)
- 1 taza de quinoa (200g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30ml)
- 1 cucharadita de comino molido (5g)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma (2.5g)
- Sal marina al gusto (opcional, usar con moderación)
- 1 limón (solo la cáscara rallada, sin jugo)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (15g)
🔥 Preparación
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Lavar la coliflor y cortarla en floretes medianos.
- En un bol, mezclar los floretes con aceite de oliva, comino y cúrcuma. Colocar en una bandeja para horno.
- Asar por 25-30 minutos hasta que esté tierna y dorada.
- Mientras tanto, cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete (generalmente 15 minutos en agua hirviendo).
- Mezclar la quinoa cocida con la ralladura de limón y cilantro.
- Servir la coliflor asada sobre la quinoa, en porciones pequeñas.