VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Cenar 3 horas antes de dormir.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 300 g de brócoli fresco, cortado en ramilletes
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina al gusto (opcional, usar con moderación)
- 1 diente de ajo (opcional, puede omitirse si causa irritación)
- Agua para cocer al vapor
🔥 Preparación
- Lava bien el brócoli, las patatas y las zanahorias bajo agua fría.
- En una vaporera, coloca las patatas y zanahorias en la parte inferior y el brócoli encima para cocer al vapor durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.
- Mientras se cuece, si usas ajo, pícalo finamente y saltéalo ligeramente en una sartén con el aceite de oliva a fuego bajo hasta que esté fragante (evita dorarlo para reducir irritantes).
- Una vez cocidas las verduras, sírvelas en un plato y rocía con el aceite de oliva (y el ajo si lo usaste). Añade sal marina al gusto si lo deseas.
- Sirve inmediatamente en porciones pequeñas para facilitar la digestión y evitar el reflujo.