VALIDACIÓN MÉDICA
Esta receta cumple con los lineamientos de:
American College of Gastroenterology.
Nota Importante: Seguir por tiempo limitado (4-6 semanas) antes de reintroducción.
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Generar Receta Disponible en plan Básico y Premium AI🥕 Ingredientes
- 1/2 taza de avena sin gluten (certificada sin contaminación cruzada)
- 1 taza de agua filtrada
- 1/4 taza de leche de almendras sin endulzar (baja en FODMAP)
- 1 banana madura pequeña (aproximadamente 100g, en el límite verde/maduro para reducir fructosa)
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Una pizca de canela en polvo
- Hojas frescas de menta para decorar (opcional)
🔥 Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Pela la banana y córtala en rodajas de 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas de banana en una bandeja para horno con papel pergamino. Rocía ligeramente con aceite de coco y espolvorea canela.
- Asa durante 10-12 minutos hasta que estén doradas y caramelizadas, pero firmes.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina la avena, el agua y la leche de almendras. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, durante 8-10 minutos hasta que espese.
- Retira la avena del fuego y deja reposar 2 minutos.
- Sirve la avena en un tazón, coloca las rodajas de banana asada encima y decora con hojas de menta si deseas.
- Consume inmediatamente para evitar la fermentación.